Los hidratos de carbono, junto con las proteínas y las grasas, son los tres grandes grupos de macronutrientes que forman parte de nuestra alimentación habitual. [Leer Entrada]

Aunque a simple vista el huevo parece un alimento modesto, se trata de un alimento con gran valor nutritivo y es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. En tortilla, revuelto, cocido, escalfado o frito, permite elaborar, de forma rápida y sencilla, platos para el día a día. [Leer Entrada]

La receta de mug cake no es más que un bizcocho en taza, tal y como se traduce del inglés, que se ha puesto de moda desde hace unos años por su rapidez y sencillez. [Leer Entrada]

Hasta hace relativamente poco tiempo la única preocupación era básicamente “comer”. Seguir una dieta sana, equilibrada y sostenible es una inquietud de hoy en día. Y en las últimas décadas este interés ha tomado tal intensidad, que se busca el paradigma y la excelencia en la nutrición. [Leer Entrada]

Los comedores escolares pueden ser un referente en la alimentación de nuestros niños, pues la gran mayoría realizan allí una de las comidas principales. Por ello, cada vez más entidades independientes expertas en alimentación dan pautas orientativas sobre alimentación para que los comedores escolares tengan una guía práctica y útil. [Leer Entrada]

El secreto de una buena pizza es una buena masa, pero ¿y si utilizamos la coliflor para hacer una masa de pizza? Será un acierto para los niños antiverduras o como receta para celiacos por ser una pizza sin gluten con una alternativa más saludable que la harina, la coliflor. [Leer Entrada]

Ante el revuelo en los medios sobre el exceso de verduras en un comedor escolar, nos hemos hecho la siguiente pregunta: ¿es ese el verdadero problema? Lucía mi pediatra nos lo explica en este artículo. [Leer Entrada]

Cuando queremos perder peso lo queremos hacer de manera rápida y en la mayoría de las ocasiones obviando la visita a un profesional de la nutrición. [Leer Entrada]

El mundo de la nutrición despierta gran interés, pero, al mismo tiempo, es muy susceptible a la especulación. [Leer Entrada]

Uno de los grandes enemigos de la dieta son esos impulsos incontrolados que sufrimos entre horas que hacen que asaltemos la nevera y cometamos el error de llevarnos a la boca alimentos poco saludables que pueden arruinar nuestros esfuerzos por perder peso. [Leer Entrada]

Los Hermanos Torres han preparado recetas con calabaza como estos espaguetis a base de calabaza con salsa boloñesa, una propuesta saludable para toda la familia y perfecta para preparar en la temporada de otoño-invierno, aprovechando la temporada de la calabaza. [Leer Entrada]

Hoy os ofrecemos una receta especial de Semana Santa, de la época en la que la carne no se podía consumir. El potaje de espinacas con garbanzos y bacalao. [Leer Entrada]

La receta de crepes es un clásico de la gastronomía francesa, consistente en una masa a base de huevos, leche y harina. Os traemos una versión de una masa saludable a base de huevos, avena y espinacas, más ligera y nutritiva con el aporte de verduras. [Leer Entrada]

Los huevos nos ofrecen una infinidad de posibilidades dentro de la cocina. Una de las más aceptadas por todos es la receta de huevos rellenos. [Leer Entrada]

Con la Semana Santa a las puertas, te ofrecemos una receta tradicional de un postre para estas fechas, y además ¡sin azúcar! [Leer Entrada]