Receta: guisantes salteados

Los guisantes son muchas veces los olvidados de nuestros platos. Un buen plato de guisantes tiernos es muy apetecible y ofrece muy buenos nutrientes. Hoy, los vamos a mezclar con un poco de cebolla, zanahoria y jamón para cocinar un plato muy rico en vitaminas y bajo en grasas.

INGREDIENTES

200 gramos de guisantes, 200 gramos de cebolla, una zanahoria, 100 gramos de tacos de jamón, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

1. Poner un par de cucharaditas de aceite de oliva virgen extra en la sarten. 2. Pelar y trocer las cebollas y zanahorias y rehogarlas en el aceite. 3. Añadir los guisantes a la sarten y saltear hasta que estén tiernos. 4. Echar sal y condimentar al gusto.

DEGUSTACIÓN

Un plato muy sencillo de hacer ideal para una cena ligera o un primer plato seguido de algo de carne.