Receta saludable: ensalada con salsa de yogur

A la típica ensalada que solemos preparar le podemos añadir una salsa de yogur, que le dará un toque de sabor muy especial a esta receta.

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A la típica ensalada, hoy le vamos a añadir una receta saludable de aderezo original y cremoso para que no sea tan aburrida. También pondremos frutos secos como las nueces y dátiles, para darle un punto más de sabor. Se trata de una salsa de yogur que hará mejor la ensalada y le dará un mejor sabor.

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Ingredientes de la receta

La ensalada es un plato saludable que ofrece muchas posibilidades y nos da la opción de poner a volar nuestra imaginación. Los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes:

  • 1/2 lechuga o brotes verdes
  • 5 aceitunas negras
  • 1 Tomate de ensalada
  • 1 zanahoria rallada
  • Nueces, pipas o piñones
  • 1/2 manzana
  • 1 pechuga de pollo desmenuzada

Para el aderezo de la salsa de yogur vamos a utilizar los siguientes ingredientes:

  • 2 yogures griegos. Lo mejor es que sea desnatado para evitar un aumento de las calorías por la grasa del yogur.
  • un trozo de pepino rallado
  • menta fresca
  • El zumo de medio limón
  • una pizca de sal

Preparación de la salsa de yogur

Añadir todos los ingredientes de la ensalada en un bol o plato hondo. Preparar el aderezo mezclando los yogures, una cucharada de mostaza dulce y el jugo de medio limón. Remover bien y añadir la salsa de yogur a la ensalada al gusto.

 

Imagen | Joselu Blanco

Etiquetas: Alimentación